出典:gooニュース
深谷で「栄養まるごと調理イベント」 野菜を皮ごと、学校給食から家庭へ
ここまで細かく野菜の皮を使うのは初めて」「普段の実習と違って戸惑ったが、栄養講座で皮も食べていいと聞いて時短になるしいいと思った」と話していた。 濱栄養部課長は講座で「新型栄養失調」について説明。「野菜や果物の皮には、ファイトケミカルという栄養成分が豊富に含まれており、皮ごと食べることによって慢性的な栄養不足を解消できる」と話す。
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無資格で62回たん吸引、胃ろうから栄養投与…大阪・枚方の介護事業者が3カ月事業停止
昨年2月から同7月、資格がない訪問介護員3人に62回以上利用者のたん吸引をさせていたほか、同じく無資格の訪問介護員に、別の利用者に対する胃瘻(ろう)からの栄養投与を1回以上させていたという。健康被害は確認されていない。
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出典:青空文庫
・・・少し前こごみにして、営養の悪い土気色の顔が真直に肩の上に乗ってい・・・ 有島武郎「カインの末裔」
・・・肉食でなければ営養が取れないナゾというのは愚論だよ。」 が、鴎外・・・ 内田魯庵「鴎外博士の追憶」
・・・そこで女子は栄養がとれんで困る。そこへもって来て、勤めがえらい。・・・ 織田作之助「秋深き」