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焙煎（ばいせん） の意味

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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ばい‐せん【×焙煎】
の解説

［名］(スル)コーヒー豆などを焙 (ほう) じて煎 (い) ること。「生豆 (きまめ) を浅く焙煎する」「炭火焙煎」

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