• ちくさんがく【畜産学】

  農学の一分野。畜産の改良・発展をはかる学問。

• ちくさんしけんじょう【畜産試験場】

  畜産に関する試験・調査・鑑定・講習などを行う研究機関。農林水産省付属のものと各都道府県のものとがある。前者は平成13年（2001）独立行政法人農業技術研究機構（現、農業・食品産業技術総合研究機構）に改編され、畜産草地研究所と改称。

• ちくさんふくせいぶつ【畜産副生物】

  牛・豚・鶏などの生体から枝肉を生産した後に残る副産物から、原皮を除いたもの。内臓・骨・脂肪・血液など。食用と非食用に分類され、食用のものはホルモン・もつ、またはバラエティーミート・ファンシーミートなどと呼ばれる。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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