• ひきわりむぎ【碾き割（り）麦】

  大麦を臼などで、粗くひいたもの。割り麦。

• ひきわりめし【碾き割（り）飯】

  米にひき割り麦をまぜて炊いた飯。

• ひきわりなっとう【碾き割（り）納豆】

  大豆を臼などで粗くひき、発酵させて作った納豆。消化がよいといわれる。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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