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葉酸（ようさん） とは？ 意味・読み方・使い方

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よう‐さん〔エフ‐〕【葉酸】
の解説

ビタミンB複合体の一。緑葉野菜・酵母・肝臓などに多く含まれ、欠乏すると貧血を起こす。最初にホウレンソウの葉から抽出されたのでこの名がある。ビタミンM。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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