• 意味
  • 例文
  • 慣用句
  • 画像

小麦粉の薄い皮で餡 (あん) を包み、刀の鍔に似せて平たくし、鉄板の上で軽く焼いた和菓子。江戸時代からあり、現在は餡に小麦粉を溶いた液をつけて焼く。

[生活/料理]カテゴリの言葉