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豚肉の脂身を塩漬けにしたもの。ロシアなどの伝統食。サーロ。
出典：デジタル大辞泉（小学館）
出典：gooニュース
東三河を食の聖地に 豊橋・サーラ不動産の「フードバレー構想」
全国の地方新聞47紙などによる第15回地域再生大賞で、豊橋市のサーラ不動産が提唱する「東三河フードバレー構想」が特別賞に選ばれた。赤間真吾社長（59）は、大都市圏に挟まれて農産業が盛んな東三河の秘めたる力を指摘し、「食にまつわる人の聖地にしたい」と展望を語る。 （鍵谷朱里） －東三河フードバレー構想とは。
中日新聞Web2025/01/26 05:05
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