出典:gooニュース
止まらない値上げ…5月に加工食品や調味料など478品目
帝国データバンクによると、5月はハムやソーセージなどの加工食品、カレールウなど香辛料を中心とした調味料など、478品目の値上げが予定されています。 原材料の価格高騰や、人手不足、光熱費の上昇などが要因で、値上げ品目数は5カ月連続で去年の同じ月を上回りました。
5月も食品478品目で値上げ 加工食品中心に 10月までの値上げ予定は去年1年間を上回る累計1万4409品目に
民間の調査会社によると、5月はハムやソーセージなどの加工食品を中心に478品目の値上げが予定されています。値上げの勢いは去年よりも強まっていて、10月までに値上げが決まっている食品は累計1万4409品目と、すでに去年1年間の数を上回っています。原材料費の高騰だけでなく、人手不足に伴う人件費の上昇を理由とした値上げが増えています。
もっと調べる
出典:教えて!goo
加工食品のpHを下げる適切な方法はありますか??
はじめまして! 加工食品(なめ茸の様な物)の開発(味付等)を行っているのですが、保存性をよくする為に行うpH調整についての質問です。 なめ茸の様な惣菜(特にpHが高い素材...
加工食品を瓶詰めにして販売するには
教えてください。 加工食品を瓶詰めにしてネットで販売するには、どのくらい資金があればいいでしょうか? 教えて欲しいのは、たとえば居酒屋やラーメン屋さんの居抜き物件を借りて加...
道の駅での加工食品の出店と保健所の許可について
67才の男性です。定年退職後の収入として、道の駅に野菜を出店しています。しかし、単に野菜を出店するだけでは、思うように売り上げが確保できません。そこで、加工食品を制作し、販...
もっと調べる