• くちとりがし【口取り菓子】

  茶会で、茶を出す前に器に盛って出す菓子。くちとり。

• くちとりざかな【口取り肴】

  饗膳 (きょうぜん) で吸い物とともに、最初に出す皿盛り物。かまぼこ・きんとんや魚・鳥・野菜の類を、甘みをきかせて調理したもの。3品から9品まで奇数で取り合わせる。古式の本膳 (ほんぜん) 料理では、勝栗 (かちぐり) ・熨斗鮑 (のしあわび) ・昆布を三方にのせたもの。くちとりもの。くちとり。

• くちとりざら【口取り皿】

  口取り肴 (ざかな) を盛って出す浅くて大きな皿。

• くちとりなわ【口取り縄】

  牛馬の口につけ、手に持って引く縄。くちなわ。くちとりづな。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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