出典:gooニュース
高級食材「ジビエ」の缶詰を販売 アウトドア愛好家向け そのお味は
狩りで捕らえた野生の鳥獣肉を指す「ジビエ」。健康志向の高まりなどから注目される高級食材を気軽に味わってもらおうと、岐阜市の飲食店運営会社「ひょうたん姉妹」が鹿もも肉の缶詰の製造・販売を始めた。ターゲットとする顧客層は、キャンパーらアウトドア愛好家だ。 「GIBIER CAMPUS(ジビエ キャンプ)」は130グラムで税込み1500円。
阿智村で南信州産のジビエを提供する「ジビエフェア」 ウサギの唐揚げも
南信州産のジビエ(野生鳥獣肉)を使った料理を販売する「ジビエフェア」が現在、阿智村の観光施設「ACHI BASE(アチベース)」(阿智村智里)で行われている。主催は阿智昼神観光局。
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