さけかで始まる言葉

さけ‐かす【酒粕／酒糟】

もろみから清酒を絞ったあとのかす。焼いて食べるほか、蒸留して焼酎(しょうちゅう)をつくったり、熟成して食酢の原料や奈良漬け・かす漬け・かす汁などに利用したりする。さかかす。

さけ‐がわ【鮭川】

山形県北部を流れる川。丁(ひのと)岳山地の三滝(さんたき)山（標高986メートル）に源を発し、途中真室(まむろ)川を合わせて最上川に合流する。長さ48キロ。流域面積は最上川支流中最大。上流部を大...

さけ‐かん【鮭缶】

鮭の水煮や油漬けの缶詰。