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まるい形にととのえた餅。→鏡餅
出典:デジタル大辞泉(小学館)
出典:gooニュース
なぜ「東は角餅」「西は丸餅」なのか? お雑煮の秘密
全国10,633人から寄せられた回答を集計したところ、山形県、高知県、鹿児島県、沖縄県を除き、大まかに東から「角餅×焼く」「角餅×煮る」「丸餅×煮る」という結果になりました。「一般的に、東日本では角餅、西日本では丸餅という傾向があります。
ウェザーニューズ2025/01/01 13:03
お雑煮に丸餅を使うのはどの地方?【年末から年始のマナー】
また、例外はありますが、日本の中心から東側はお雑煮に角餅を使い、西側は丸餅を使うと、地域によって餅の形がほぼ分かれるようです。 角餅は焼いてから汁に入れる地方が多く、丸餅は焼かずに煮る地方が多いのも面白いですね。
レタスクラブ2024/12/28 15:00
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