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潰し餡（つぶしあん） とは？ 意味・読み方・使い方

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つぶし‐あん【潰し×餡】
の解説

小豆を煮てすりつぶし、こさないで砂糖を加えて作った餡。→漉 (こ) し餡

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

潰し餡 のカテゴリ情報

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