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辞書
乾燥した豆を水でもどし、味付けして煮たもの。大豆のほかは甘くすることが多い。
出典:デジタル大辞泉(小学館)
出典:青空文庫
・・・、……朝の御飯はね、煮豆が買って蓋ものに、……紅生薑と……紙の蔽・・・ 泉鏡花「売色鴨南蛮」
・・・を当て込んで味噌汁、煮豆、漬物、ご飯と都合四品で十八銭、細かい商・・・ 織田作之助「夫婦善哉」
・・・しまいには三度三度煮豆で飯を食うようになった。自炊もめんどうなも・・・ 島崎藤村「分配」
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