出典:gooニュース
いわて・もりおか短角牛フェア始まる 地元ブランド牛のおいしさ存分に味わって
生産者や飲食店、行政などによる「もりおか短角牛振興協議会」では、もりおか短角牛の生産・消費拡大を図るため、市内の飲食店と協力しもりおか短角牛を使ったメニューを提供する「もりおか短角牛フェア」を毎年冬に開催してきた。
特産の山形村短角牛を味わって 久慈市13カ所飲食店で31日まで
久慈市山形町の特産牛肉を味わう「山形村短角牛フェア」は31日まで、市内13カ所の飲食店で開かれている。地元の消費拡大につなげようと初めて実施。さまざまな部位を使用した和洋のメニューで、地域の名産品を市民や観光客にアピールする。 山形村短角牛は赤身で脂肪分が少なく、うまみが豊富。各店舗が煮込み料理やステーキなどを千円前後から2500円ほどで提供する。
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