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一口大に切った薄切りのパンをそのまま、あるいは軽く焼いて、卵・肉・小魚・チーズ・イクラなどをのせたオードブルの一種。カナペ。
出典：デジタル大辞泉（小学館）
出典：gooニュース
塩焼きだけじゃない、アユ料理 カナッペ、アクアパッツァ… なかがわ水遊園で料理教室
アユと言えば、塩焼きが定番だが、参加者は洋風のカナッペ、アクアパッツァなどを作り、アユ料理の新たな可能性を実感。「こんなふうに味わえて感動した」との声が上がった。
下野新聞2024/11/19 11:30
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