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(フランス)civet（シベ） とは？ 意味・読み方・使い方

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シベ【(フランス)civet】
の解説

フランス料理で、イノシシ・鹿・ウサギなどの赤ワイン煮込み。つなぎに、その動物の血を用いたりする。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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