サイカシン（cycasin）とは？意味・読み方・使い方

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サイカシン【cycasin】
の解説

ソテツ類に含まれる有毒の配糖体。発がん性をもつ。救荒植物としてソテツの幹や種子などからでんぷんを採取して食用とするには、水にさらして毒を取り除く必要がある。化学式C₈H₁₆N₂O₇

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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