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ミカンの一種。ナツミカン系統で、山口県で発見されたが、明治中期から愛媛県で栽培。2、3月ごろ熟し、果肉は多汁で、皮はむきやすい。いよみかん。
出典:デジタル大辞泉(小学館)
出典:gooニュース
有機伊予柑使用のクラフトビール「Iyokan Saison(イヨカンセゾン)」を発売、摘果後の皮をアップサイクルで活用/Better life with upcycle×MOTTAINAI COCOLOFARM
摘果されたIyokan Saisonで使われる伊予柑 高岡代表によると、これまでも訳アリの伊予柑を直販やジュース、おはぎなどにして販売してきたが、摘果した伊予柑をアップサイクル
食品産業新聞社ニュースWEB2025/01/20 11:38
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