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ゆでたまごを粗くつぶし、マヨネーズと塩こしょうで調味したサラダ。
出典：デジタル大辞泉（小学館）
出典：gooニュース
少しの手間で豪華見えする「卵サラダ」作ってみた
料理の腕を上げるために、まず作れるようになっておきたいのが、飽きのこない定番料理です。料理初心者でも無理なくおいしく作れる方法を、作家で料理家でもある樋口直哉さんが紹介する『樋口直哉の「シン・定番ごはん」』。この連載では飽きのこない定番料理をご紹介してきましたが、今回は少し変化球。卵料理の定番、ポーチドエッグに少し手間をかけてサラダに仕立てます。 卵料理は温度管理を知る一番の教材
東洋経済オンライン2025/03/15 11:00
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