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干し鮑／乾し鮑（ほしあわび） とは？ 意味・読み方・使い方

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ほし‐あわび〔‐あはび〕【干し×鮑／▽乾し×鮑】
の解説

アワビの肉を塩漬けし、煮て干したもの。中国料理の材料。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

干し鮑 のカテゴリ情報

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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