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烤鴨子（カオヤーツ） とは？ 意味・読み方・使い方

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カオヤーツ【烤鴨子】
の解説

《(中国語)》中国料理の一。丸焼きにしたアヒルの皮をそぎ切り、細切りねぎと甜麺醤 (テンメンジャン) を添え、薄い皮に包んで食べる。北京ダック。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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