出典:gooニュース
コナン通りにできた自家焙煎のコーヒースタンド。試飲もできて、自分好みの珈琲が見つけられる!|鳥取県北栄町
スタンド「ホームベース焙煎所」。
手作り焙煎コーヒーを作ろう
炭火で自家焙煎体験 炭火でじっくり自家焙煎する体験。作った焙煎コーヒーは、ドリップバックにして持ち帰れる。ランチの後にもコーヒータイムを楽しめる。
“珈琲の自家焙煎”と“アートプロジェクト” 2つの取り組みで「就労者の工賃向上」を目指す福祉施設
工賃向上のために何をすべきかを考えている時に、コーヒーや紅茶の輸入・販売を行う会社の社長と知り合い、コーヒー焙煎についてレクチャーしていただける機会があったことと、作業工程が利用者様の特性にも会うのではと考え、自家焙煎をスタートすることになりました」(古瀬さん) 焙煎事業以外にも、利用者が描いた絵を缶バッジにデザインして販売するアートプロジェクト「Omo!」にも取り組んでいます。
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