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辻静雄（つじしずお） とは？ 意味・読み方・使い方

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つじ‐しずお〔‐しづを〕【辻静雄】
の解説

［1933〜1993］料理研究家。東京の生まれ。大阪読売新聞の記者を経て料理家となる。フランス料理の研究活動を続けるかたわら、昭和35年（1960）に辻調理師学校（現、辻調理師専門学校）を設立、調理師育成にも力を注いだ。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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