出典：gooニュース
中心市街地の空き家でエビの養殖 「海なし自治体」越前市でブランド化目指す 福井県
キャラクターグッズの企画・卸売りなどのウロール（本社福井県越前市広瀬町、川上正宏社長）は、新事業として同市中心市街地の空き家を活用したバナメイエビの養殖実験を始めた。排水を抑えて環境負荷を低減できる閉鎖循環式陸上養殖の技術を採用。安定した成育に必要な屋内の環境を、市内で増加している空き家に着目して整備した。「海なし自治体」発の養殖エビとしてブランド化を目指す。
【世界の魚介類の半数が養殖】魚食ブームを支える「養殖ビジネス」の最前線 「海水魚を養殖できる」日本の強みと過熱する「陸上養殖」の課題
世界食糧農業機関（以下、FAO）が発表した「2024年世界漁業・養殖業白書」によれば、2022年に世界の魚介類養殖生産量が初めて天然魚の捕獲量を上回った。同白書によると、2022年の世界漁業・養殖生産量2億2320万トンのうち養殖生産量は年1億3090万トンと、ほぼ半量を占める。一方で、日本人にとっては「魚介類の半数が養殖」という数値はまだまだピンと来ないのではないだろうか。
豊かな恵み、海一面に ノリ養殖の生産ピーク 神戸の須磨・垂水沖
ノリを養殖する「ノリ棚」が、神戸・須磨から垂水沖にかけて広がっている。生産は年始にかけてがピーク。「潜り船」と呼ばれる船で海上に網を引き上げ、黒々と育ったノリを刈り取っていく。 国内有数の産地、九州・有明海で凶作が続いた影響で、兵庫県は2022、23年度と生産枚数、額が日本一に。県内の主要な産地である須磨、垂水沖では、ノリ棚が東西約7キロに連なる。
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