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茹でる（ゆでる） の類語・言い換え

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茹でる／うでる／湯掻く／湯引く の解説 - 小学館 類語例解辞典

茹でる／うでる／湯掻く／湯引く の共通する意味

食品を湯に入れて煮る。

英語表現 to boil

国語辞書で調べる 茹でる うでる 湯掻く 湯引く

茹でる／うでる／湯掻く／湯引く の使い方

茹でる 【ダ下一】
▽うどんを茹でる ▽卵を茹でる ▽白菜を茹でる
うでる 【ダ下一】
▽卵をうでる
湯掻く 【カ五】
▽ほうれん草を湯がく
湯引く 【カ五】
▽白身の魚をさっと湯引く

茹でる／うでる／湯掻く／湯引く の使い分け

１
「茹でる」は、広く用いられる。「うでる」は、「ゆでる」の変化した語。
２
「湯掻く」は、野菜などのあくを抜くために熱湯にしばらく浸す意。
３
「湯引く」は、湯でさっと煮る。

カテゴリ

#衣食住#料理

茹でる／うでる／湯掻く／湯引く の類語 - 日本語ワードネット

茹でる の類語

熱いお湯あるいは液体に浸す、または漬けられた、しばしば料理目的で の意

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