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煮込む（にこむ） の類語・言い換え

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煮込む／煮付ける／煮染める の解説 - 小学館 類語例解辞典

煮込む／煮付ける／煮染める の共通する意味

味が十分につくようによく煮る。

英語表現 to boil well

国語辞書で調べる 煮込む 煮付ける 煮染める

煮込む／煮付ける／煮染める の使い方

煮込む 【マ五】
▽かたい肉も十分に煮込めば柔らかくなる
煮付ける 【カ下一】
▽魚をおいしく煮付ける
煮染める 【マ下一】
▽里芋を煮染める ▽煮染めたような帽子

煮込む／煮付ける／煮染める の使い分け

１
「煮込む」「煮染める」は、味が十分につくように時間をかけて煮る場合に使い、「煮付ける」は、ほどよく味がつくように煮る場合に使う。
２
「煮込む」には、いろいろな材料をまぜて一緒に煮る意もある。

煮込む／煮付ける／煮染める の関連語

煮詰まる 【ラ五】
煮えて水分がなくなる。「汁が煮詰まって辛くなる」。また、「話が煮詰まる」のように、議論や考えなどが出尽くして、結論を出すべき最終的な段階になる意もある。[英]to be boiled down（両方の意味あり）

カテゴリ

#衣食住#料理