• どじょういんげん【泥鰌隠元】

  インゲンマメの一品種。蔓性 (つるせい) で、若いさやを食用にする。

• どじょううち【泥鰌打ち】

  夏の夜、ドジョウを灯火で誘い出し、棒の先に釘をつけた道具で突きさして捕らえること。

• どじょうおせん【土壌汚染】

  カドミウム・銅・砒素 (ひそ) やPCB（ポリ塩化ビフェニル）などの有害な化学物質が土壌に蓄積し、その結果、農作物の生育や人畜の健康に悪影響を与えること。

• どじょうがく【土壌学】

  土壌の生成・性質・分類・分布や、その利用などを研究する学問。

• どじょうかご【泥鰌籠】

  編み残した端をドジョウのひげのように延ばしてある竹籠。ひげこ。ひげかご。

• どじょうじる【泥鰌汁】

  ドジョウを丸のまま入れた味噌汁。《季 夏》

• どじょうしんしょく【土壌浸食／土壌侵食】

  降雨・流水や風の作用などによって表土が流出・飛散して失われ、土地が荒廃すること。

• どじょうず【土壌図】

  土壌の種類を分類し、その分布状態を色彩や記号で示した地図。土性図。

• どじょうすくい【泥鰌掬い】

  １ ドジョウをざるなどですくって捕らえること。 ２ 安来節 (やすぎぶし) の歌に合わせて、ドジョウをすくう所作をする踊り。本来、この「どじょう」は「土壌」の意で、砂鉄を集める作業を模したものという。

• どじょうせん【泥鰌筌】

  ドジョウを捕らえるための筌 (うえ) 。細い竹を筒状に編み、入ったドジョウが出られないように両端に弁をつけ、水底に沈めておく。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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