(フランス)estragon（エストラゴン）とは？意味・読み方・使い方

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エストラゴン【(フランス)estragon】
の解説

キク科の多年草。全草を乾燥して香辛料として用いる。甘い香りがあり、サラダ・ソース・野鳥料理の臭み消しなどに使う。酢に浸したタラゴンビネガーは有名。タラゴン。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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