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カラメルソース（caramel sauce） とは？ 意味・読み方・使い方

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カラメル‐ソース【caramel sauce】
の解説

砂糖に少量の水を加え、茶褐色で香りが出るくらいに加熱し、少量の湯で溶かした菓子用のソース。カスタードプディングの香りづけなどに用いる。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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