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クラブトリー効果（クラブトリーこうか） とは？ 意味・読み方・使い方

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クラブトリー‐こうか〔‐カウクワ〕【クラブトリー効果】
の解説

酵母などの微生物が好気的解糖を行っているとき、糖（グルコース）の濃度が高くなると、溶存酸素が十分な量であっても呼吸が抑制される現象。グルコース効果。逆パスツール効果。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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