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辞書
1 食肉などをあぶり焼きや蒸し焼きにすること。また、その料理。「—チキン」
2 豆類をいること。「—されたナッツ」
出典:デジタル大辞泉(小学館)
ローストチキン【roast chicken】
天火で丸焼きにした鶏料理。
ローストビーフ【roast beef】
牛肉を天火で焼いた料理。牛肉の蒸し焼き。
出典:青空文庫
・・・たような匂いとその、ローストビーフのようなところ等。そして、みな黒こ・・・ 宮本百合子「大正十二年九月一日よりの東京・横浜間大震火災についての記録」
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