• あんにんどうふ【杏仁豆腐】

  ⇒きょうにんどうふ（杏仁豆腐）

• きょうにんすい【杏仁水】

  杏仁油をとったあとの杏仁のかすに水を加え、蒸留して得られる無色透明の揮発性の液。独特の芳香があり、せき止め・うがい薬などに用いる。

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  きょうにんどうふ【杏仁豆腐】

  中国料理の点心の一。杏仁をすりつぶして寒天で固め、シロップをかけたもの。一般には、杏仁のエッセンスを加えた牛乳の寒天ゼリーが多い。あんにんどうふ。シンレンどうふ。

• きょうにんゆ【杏仁油】

  杏仁を圧縮して得られる無色または淡黄色の透明な脂肪油。軟膏や香油・食用油などに用いる。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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