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武蔵野饂飩（むさしのうどん） とは？ 意味・読み方・使い方

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むさしの‐うどん【武蔵野×饂×飩】
の解説

埼玉県西部や東京都多摩地区で食される郷土料理の一つ。太めのうどんを冷やし、熱いつゆにつけて食べる。野菜切れを添えた糧 (かて) うどんや、つゆに豚肉を入れる肉汁うどんとして供することが多い。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

武蔵野饂飩 のカテゴリ情報

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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