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大阪市中央区の商業地域。商社・銀行・問屋などが多く、大阪経済の中心地。豊臣秀吉が大阪城下町経営のため商人を集めて形成。名は運河の船着き場の意から。
出典：デジタル大辞泉（小学館）
せんばに【船場煮】
塩鯖 (しおさば) のぶつ切りを大根と一緒に煮た料理。
出典：青空文庫
･･･台の町である上町と、船場島ノ内である下町とをつなぐ坂であるだ･･･ 織田作之助「アド・バルーン」
･･･にややこしい話をして船場のいとはんたちを笑わせ困らせていた「花月･･･ 織田作之助「大阪発見」
･･･、そこを発行所として船場新聞というあやしい新聞をだしたのは、それ･･･ 織田作之助「勧善懲悪」
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出典：gooニュース
南船場にしょうが焼き専門店「上出来」 バラ、肩ロース、リブロースの3種展開
同社が運営するテストマーケティング拠点「ベータ」（大阪市中央区南船場3）に店を開いた。同社広報担当者の北田瑞希さんは「和食や米、肉をお腹いっぱい食べたいという需要が高まっていると感じオープンを決めた」と話す。 しょうが焼きには、ブランド豚「茶美豚（チャーミートン）」を使う。
みんなの経済新聞ネットワーク2025/03/14 17:11
千把
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