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芥子和え（からしあえ） とは？ 意味・使い方

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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からし‐あえ〔‐あへ〕【芥＝子▽和え】
の解説

芥子 (からし) を溶き入れた酢味噌や調味醤油で、野菜・魚介類などを和 (あ) えた料理。

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