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諸味味噌（もろみみそ） とは？ 意味・読み方・使い方

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もろみ‐みそ【▽諸味味×噌】
の解説

醤油 (しょうゆ) のもろみを調味したり、塩漬け野菜などを刻んで漬け込んだりしたもの。醤 (ひしお) 味噌。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

諸味味噌 のカテゴリ情報

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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