しょくえん‐そうとうりょう〔‐サウタウリヤウ〕【食塩相当量】

の解説

食品に含まれるナトリウムの量を食塩の量に換算したもの。ナトリウム394ミリグラムで食塩約1グラムに相当する。

[補説]次の式で計算される。
食塩相当量（g）＝ナトリウム（mg）×2.54÷1000

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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