出典：gooニュース
八丁味噌協同組合がGI産品「八丁味噌」の生産者団体に追加登録/農水省
農林水産省は1月24日、地理的表示(GI)産品「八丁味噌」について、八丁味噌協同組合(〈資〉八丁味噌、〈株〉まるや八丁味噌)を生産者団体に追加登録した。両者が生産地として愛知県とすることや、生産方法でのプロセスにおいても合意したことで実現した。 今回の追加登録を受けて、八丁味噌協同組合は次のようにコメントを発表した。
博多和牛と八丁味噌のコラボメニューや牛まぶしが登場
fukaboritokai/wp-content/uploads/2025/01/sub4.jpg 1240w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" />「茶寮膳 牛まぶし」(イメージ) JRセントラルタワーズ13階にお店を構える名駅なだ万茶寮では、博多和牛と愛知県ならではの八丁味噌
これまで名古屋の組合のみ登録…『八丁味噌』発祥の地・岡崎の老舗2社も“GI登録”の対象に 地元から安堵の声
まるやはカクキューとともに不服を申し立てましたが認められず、単独で起こした裁判でも敗れ、2026年2月以降は製品に「八丁味噌」の名前が自由に使えないことになっていました。■対立を乗り越え…「八丁味噌」を世界へ農林水産省は24日、まるや八丁味噌とカクキューで作る「八丁味噌協同組合」を生産者団体に追加登録すると発表しました。
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