出典:gooニュース
広島初の宇宙食が国際宇宙ステーションへ 3月打ち上げ予定
広島県尾道市で製造される食品がISS=国際宇宙ステーションに届けられることが決まり関係者が湯崎知事を表敬訪問しました。 ISSへ送られるのは、尾道市因島に本社を置く万田発酵が製造する、「万田酵素(宇宙用)」です。 パックを真空にするなど宇宙での利用を想定して作られています。 2023年に広島県内で初めて「宇宙日本食」として
日本人宇宙飛行士を支える宇宙食 尾道市因島の食品メーカー『万田酵素』が開発 国際宇宙ステーションへ
【記者の目】 取材した鈴木ディレクターによると万田発酵の松浦良紀 社長は『ここで終わりでなく宇宙食以外に食料そのものを月や火星でつくっていく』というミッションを思い描いていて、宇宙事業開発を活性化させていきたいと熱く語っていたということです。
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