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燐蛋白質（りんたんぱくしつ） とは？ 意味・読み方・使い方

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りん‐たんぱくしつ【×燐×蛋白質】
の解説

リン酸基と結合した複合たんぱく質の総称。細胞内に広く存在し、牛乳に含まれるカゼイン、鶏の卵黄に含まれるビテリンなどが知られる。ホスホプロテイン。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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