フライパンに卵を割って落とし、卵黄をくずさずに焼いたもの。
出典：gooニュース
目玉焼き一つ満足に焼けなかったが…専業主婦・母に先立たれた「遺族年金ゼロの74歳父」、1年半後に南米駐在から帰国した息子が目にした「脱帽の生活力」【FPが解説】
いつも朝ごはんに目玉焼きを食べていたので、出勤前の父が代わりに目玉焼きを焼いてくれました。トーストされていない食パンの上に目玉焼き……のようなものがのっていたことを思い出しました。黄身が破れ、殻が入って食感はジャリジャリ、焦げていたので全然おいしくありませんでした。父が気まずそうな顔をしていたので、無言で朝ごはんを食べました。確かその日の夕飯は近所のお弁当でした。 そんな父です。
彩りピラフ＆目玉焼きでドジャース戦に備える漢メシ！
続けて「ピラフと目玉焼きで、今日のドジャース第二戦撮影が早く終わって観戦出来たらいいなぁ」と綴り、投稿を締めくくった。彩りの良いピラフと、カリッと焼かれたソーセージ＆とろりとした目玉焼きが食欲をそそる。シンプルだけど、ガッツリした朝ごはんで、一日の活力になりそうだ。
2．8万個分の卵で表す目玉焼き！？放送作家・小山薫堂さん手がけるパビリオン公開 テーマは『空想のスーパーマーケット』【万博】
約2万8000個分の卵（日本人1人が一生で食べる数）で表した巨大な目玉焼きや、はちみつや牛乳などを乗せると物語がはじまる「はかり」など、『空想のスーパーマーケット』をテーマとしています。
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