出典:gooニュース
ピーマンとナスの苗に適用外農薬の誤使用 島根と広島に出荷 JAしまね、自主回収
JAしまね(松江市殿町)が19日、島根、広島両県に出荷したピーマンとナスの苗に適用外農薬の誤使用があったため、自主回収を始めたと発表した。生産農家の誤認と報告漏れが要因。成長後の実への農薬残留はないとみているが、追跡調査を行う。 同JAによると、苗の生産農家がピーマンとナスへの使用が想定されていない殺虫用農薬を散布していたことが16日に判明。
プロ推薦“ピーマン長持ち保存法”で1カ月以上!?それって常温?冷蔵?それとも冷凍?
様々な料理に彩りを添えてくれるピーマン。ところで、みなさんピーマンはどうやって保存していますか?
ピーマンの“苦味”が抑えられる!? 野菜インフルエンサーが教える「ピーマン」の食べ方が参考になる
今回青髪のテツが解説してくれたのは、ひと手間加えることで、ピーマンの苦味を抜くことができるという方法。 まずピーマンの種とワタを取り、繊維と垂直に薄切りにします。ボウルに水を入れてピーマンを洗ったら、水を捨てましょう。これを水が濁らなくなるまで繰り返します。最後に10分水に漬けたらピーマンの苦味を抜く作業は終了です。
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