出典:デジタル大辞泉(小学館)

《「じとり」とも》

  1. 土着の鶏のこと。その地方で品種化された鶏。

  1. (「地鳥」と書く)その土地でとれた鳥。

    1. 「―の鴨 (かも) 」〈浮・胸算用・三〉

[補説]1で、JAS法には、血統だけでなく、28日齢以降は平飼いであることと定められている。