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江戸味噌（えどみそ） とは？ 意味・読み方・使い方

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えど‐みそ【江戸味×噌】
の解説

江戸時代以来、東京で製造される味噌。米こうじを使い、甘味噌に属する。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

江戸味噌 のカテゴリ情報

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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