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砂糖と水飴 (みずあめ) を煮詰め、泡立てた卵白またはゼラチンを加えて作った、柔らかいキャンデー。ナッツなどを加えることが多い。
出典：デジタル大辞泉（小学館）
出典：gooニュース
「砕いたヌガーをフォアグラにまぶして…」上品なパーティにぴったりのおつまみ＆ドリンク
キャラメリゼしたくるみとアーモンドのヌガーを細かく砕き、フォアグラにまぶして凍らせた大人のアイス。少し溶かしてパンに塗っても。
CREA WEB2025/02/24 11:00
台湾土産、韓国人にはヌガークラッカーが人気、日本人に人気なのは？―台湾メディア
それによると、日本人とタイ人の観光客には鳳梨酥が人気で、韓国人観光客のお気に入りはSNSで流行した牛軋糖餅乾（ヌガークラッカー）だという。
レコードチャイナ2025/02/02 15:00
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