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ピェンロー鍋（ピェンローなべ） とは？ 意味・読み方・使い方

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ピェンロー‐なべ【ピェンロー鍋】
の解説

白菜を豚肉や鶏肉とともに、干ししいたけの戻し汁で煮込んだ鍋料理。食べるときに各自が塩とトウガラシで調味する。

[補説]中国の家庭料理が日本に伝わったものといわれ、「扁炉鍋」とも書く。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

ピェンロー鍋 のカテゴリ情報

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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