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煮頃鮒（にごろぶな） とは？ 意味・読み方・使い方

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にごろ‐ぶな【煮頃×鮒】
の解説

フナの一亜種。全長約40センチ。体高が低く、体は筒形に近い。琵琶湖特産で、鮒鮨の材料として珍重。まるぶな。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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