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薄口醤油（うすくちしょうゆ） とは？ 意味・読み方・使い方

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うすくち‐しょうゆ〔‐シヤウユ〕【薄口×醤油】
の解説

色が薄い醤油。そのわりに塩分はやや濃い。関西風料理で多く用いる。

「うすくち【薄口】」の全ての意味を見る

出典：デジタル大辞泉（小学館）

薄口醤油 のカテゴリ情報

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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