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ブロイラー（broiler） とは？ 意味・読み方・使い方

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ブロイラー【broiler】
の解説

  1. １ 肉をあぶり焼きにする器具。

  1. ２ ブロイル（丸焼き）に適する食肉用の若鶏 (わかどり) 。日本では、養鶏のひなをほとんど運動させずに、配合飼料で40〜70日間育てたものをいう。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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